「天天の海鮮入りのおこげ」優しい海鮮の味が口中に広がってうまい

「天天の海鮮入りのおこげ」じゅうじゅうという音が食欲をそそり、優しい海鮮の味が口中に広がってうまい

神戸市灘区にある中華料理屋さん「天天」で人生で初めてお焦げというものを食べました。トロトロの餡が熱々のお焦げにかかったときのジュージューって音は食欲をそそるよね。しかも、料理をされているのは「料理の鉄人」に出演された方なのだ。

神戸市灘区にある中華料理屋さん「天天」は、かつて一世を風靡したテレビ番組「料理の鉄人」に出演されたかたが料理を振るう有名店だ。そこで人生で初めて(たぶん)おこげを食べることに。これがめちゃおいしい。

おこげとは、食品を調理した際に火や熱で茶色や黒色に変化した部分、あるいはそうなった食品自体のこと。熱々のおこげに海鮮の入った餡をかけて食べる。ジュージューという音がまた食欲をそそるってもんだ。

「天天」の「海鮮入りのおこげ」

「天天」の「海鮮入りのおこげ」

「天天」の「海鮮入りのおこげ」

熱々のおこげに広がる海鮮あんかけがたまらん。

出てきたおこげには、海鮮あんかけがかけられていてじゅーじゅー音をたてている。この音がまた食欲をそそるよね。 熱々おこげとあんの相性は抜群!香ばしくてうまい!なんといっても料理をされているのはかつて一世を風靡したテレビ番組「料理の鉄人」に出演された方なのだ。せっかく神戸まで来たんだから、水餃子もいただいたよ。

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水餃子もいただいた

グルメメモ「天天」

神戸の灘にある、料理の鉄人に出演したシェフがいるという中華料理屋さんです。

ごちそうさまでした。

天天

住所 兵庫県神戸市灘区王子町1-2-15
営業時間 11:00 ~ 14:30、17:30 ~ 22:30
定休日 月曜日
ホームページ ぐるなび – 中華料理鉄人の店 天天(王子・灘/中華料理)