家系ラーメンの特徴

豚骨醤油の濃厚なスープにコシの強い太麺

家系ラーメンは、豚骨醤油の濃厚なスープと太麺が特徴です。

スープはまろやかな舌触りでシッカリとした豚骨醤油。少し重たいかなと感じるときは油の多さを減らしたり、硬麺で攻めたいなと思ったときは麺の固さを固くしたりなど、麺の固さや油の量、味の濃さを自分好みにカスタマイズできるのも魅力です。

パンチがありつつもまろやかな舌触りでどっぷりハマってしまう人が続出です。

女性にも人気アリ！

ラーメンというと男性が多くて女性には敬遠されがちですが、家系ラーメンは女性人気も高いです。油の多さや味の濃さを選択できるのも魅力のひとつです。女性でも食べやすく、コッテリに憧れのある女子に人気です。

味がたっぷり染み込んだ海苔とほうれん草はクセになる

その魅力満点のスープを引き立てるのがほうれん草と海苔。

スープのエキスを存分に吸収したほうれん草と海苔はそのまま食べるのも良し、ごはんに乗せて食べるのも良し。麺以外でもスープの旨味を楽しめるのが最高ですね。ごはんを無料で提供してくれるお店も多いです。

風邪にも効く？

家系ラーメンは、普通のラーメンと入っている成分が違うようで、風邪をひいたときにとり入れたい5つの栄養素「炎症を抑える成分」「白血球の働きを活発にする成分」「粘膜を強化する成分」「身体を温める成分」「殺菌効果のある成分」が含まれているようです。情報通によると風邪には「やわらかめ、薄め、少なめ」で注文し、卓上にある生姜とにんにくを入れることが効果的なんだとか。